สารบัญ
เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านจริงๆ ที่นำข่ามาปรุงอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติ หอมอร่อย ข่าจึงขาดไม่ได้ สำหรับลาบ แกงอ่อม และยังเป็นสมุนไพรในตัวอีกด้วย คนเราจึงรับประทานข่าเป็นประจำทุกวัน จากการทานอาหาร โดยที่ไม่จำเป็นต้องนำข่าสด ๆมากิน ขอแค่ รับประทานอาหารที่ปรุงด้วยข่าก็เพียงพอแล้ว วันนี้ผมมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณข่า สมุนไพรในครัวเรือน มาฝากอีกเช่นเคยครับ
ข่า ชื่อภาษาอังกฤษว่า Galangal หรือ Galanga
ข่า ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Alpinia galanga (L.) Willd.
ประโยชน์และสรรพคุณ
ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี
ข่าจะไปช่วยขับลม แน่นท้อง ลมท้องป่อง ขับน้ำดี แก้อาการสะอึก จึงเป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ต้มส้มไก่ แกง ใส่ลาบ แกงอ่อม แถมยังเป็นยาแก้โรคอีกด้วย ข่าจะไปบำรุงธาตุไฟ ที่เป็นหัวใจสำคัญของร่างกาย สามารถนำข่ามาบดเป็นผง ทำยาลูกกลอน รับประมานแก้ อาการ ปวดท้อง ใช้ชงกินกับน้ำ หรืออาจจะเอาข่ามาฝนกับเหล้า รักษาโรคดังกล่าวก็ได้
แก้โรคระบบทางเดินหายใจ
แก้อาการหืดหอบ เป็นไข้หวัด ไอ เนื่องจากว่าข่ามีรสชาติที่ร้อน จึงเหมาะสม อย่างยิ่งสำหรับไข้หวัดในหน้าหนาว ซึ่งในสมัยโบราณจะนิยมนำข่ามาต้ม กินเพื่อบรรเทาอาการเป็นหวัด คัดจมูก หรือจะเอามาฝนผสมกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาวและเกลือสักเล็กน้อย กินเพื่อสกัดเสลด เสมหะ ข่าจะช่วยขยายหลอดลมได้อีกด้วยครับ
ทำให้ระบบหลอดเลือดทำงานได้ดี
ข่ามีคุณสมบัติ ที่จะช่วย การทำงานของระบบหลอดเลือดได้ เลือดไหลวนเวียนได้ดี ขับเลือดในสตรีที่มีประจำเดือน ช่วยขับเหงื่อได้ดี
ระบบประสาท
ข่ามีสรรพคุณ ลดอาการปวดตามข้อ ปวดเมื่อยตามร่างกาย ปวดฟัน ปวดประจำเดือน ปวดท้อง โดยเฉพาะ เมื่อมีอาการเท้าบวม เคล็ดขับยอก โดยให้ตำข่าให้ละเอียด นำมาพอกบริเวณที่มีอาการปวด จะทำให้บรรเทาอาการปวดได้ สามารถใช้ กิน ประคบ อบ แก้อาการปวดต่างๆ ได้ และลดอาการอักเสบ
ระบบผิวหนัง
ข่ายังเป็นสมุนไพร ที่รักษาโรคผิวหนังได้ เช่น กลาก เกลื้อน แก้อาการแพ้ เม็ดผดผื่นคัน แก้ลมพิษ แมลงสัตว์กัดต่อย เช่น พิษแมงมุม แมงป่อง ต่อ แตน เป็นต้น โดยเอาข่าแก่ๆ มาตำให้ละเอียด แล้วทาบริเวณที่เป็น แต่สำหรับ คนที่ถูกแมลงสัตว์กัดต่อย ให้เอาข่ามาฝนกับน้ำมะนาว แล้วทาตรงที่สัตว์ต่อย ข้อควรระวังก็คือ คนที่แพ้ข่า ถ้าหากทาไปแล้วมีอาการแสบร้อน ให้หยุดใช้ทันที
นอกจากข่าเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมายแล้ว ข่ายังสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงในแปลงผักได้เป็นอย่างดีและปลอดภัยจากสารพิษอีกด้วย ดับกลิ่นเหม็น กลิ่นคาว ได้เป็นอย่างดี ใครที่มีกลิ่นตัวแรง สามารถนำข่ามาต้มอาบ ช่วยระงับกลิ่นกายได้ อีกด้วยครับ